La casetta di pandizucchero: Crumble

mercoledì 12 giugno 2013

Crumble

Buongiorno!

Avete mai fatto un crumble?

Io è da tanto tempo che ne sento parlare, ma non ho mai provato a farlo.

Per chi non lo sapesse è un piatto tradizionale inglese che può essere dolce o salato e si basa su un fondo di frutta o verdura a piacere e una copertura di briciole che dopo essere state in forno sono croccantissime.

Come vi dicevo mi aveva già incuriosita dalle varie ricette che avevo trovato sul web, ma l'amore è sbocciato dopo che ne ho assaggiato uno caldo per colazione nel mio b&b preferito. Quello dove andiamo per festeggiare le grandi occasioni, e dove siamo stati per i nostri 5 anni insieme.

Elena, la proprietaria dell 'Orto di panza (il b&b di cui vi parlavo e che vi consiglio per una breve pausa di relax nelle campagne toscane) ne aveva preparato uno ai frutti di bosco che da quanto mi è piaciuto me l' ha dato da portare a casa!

Io non sono un amante di dolci, ma quello era veramente stratosferico, leggermente amarognolo e burroso e croccante in suoerficie.. Lo ho adorato!

Elena, che è davvero fantastica, mi ha detto che farlo è molto semplice, e approfittando di una amica a cena questa sera proverò!

Ho trovato varie ricette su internet e ho notato che per dare maggior croccantezza vengono usati a volte del muesli, altre delle mandorle o addirittura dei crackers per la versione salata, io mi atterrò alle istruzioni della mia amica Elena che mi ha detto di usare solo farina, burro freddo e zucchero di canna.

Chissa cosa tirerò fuori... Fatemi sapere se anche a voi piace e i vostri trucchi se ne avete!

Immagini via Pinterest

Oooops mi è già venuta l'acquolina in bocca!!!

2 commenti:

Stef@22 settembre 2013 alle ore 09:40
Uh ma lo sai che è da un pò che mi son messa in testa anch'io di provare un crumble!!Io pensavo di farlo di mele a dire il vero!!Mi attira così tanto come dolce anche se come te son decisamente più da salato!Il fatto è che credo che un dolcetto fatto a mano sia un modo meraviglioso per stare insieme!Un bacio
Stefy ^_^
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Passare il tempo con T.

Quelle serate in cui non andresti mai a dormire, quando ti diverti e sembra che il tempo voli, le mie Amiche, che si contano sulle dita di una mano e che sono sempre pronte a condividere una risata .. ma soprattutto che riescono a farmi ridere anche nei momenti in cui mi sento triste.. (E qui il numero si riduce notevolmente!!!) le immagini che evocano emozioni, le cose semplici e genuine che rimandano a tempi lontani, la buona cucina, la primavera, le peonie quando sono ancora in boccio e i tulipani, le stoffe in particolar modo il cotone bianco e il lino, i colori.. Le cose fatte a mano con amore, TUTTO QUELLO CHE E' CREATIVO!! I viaggi, partire e vivere nei luoghi come se fossi del posto, la natura e i formaggi della Provenza, la sabbia bianca della Sardegna, e anche quella di Cala Violina, il colore del mare a Cala Vinagra, il freddo secco della montagna, la neve che acceca quando ci batte il sole, scoprire nuovi negozi nelle vie traverse di Roma... La mia Roma, la Parigi che abbiamo scoperto insieme, vagare per le stradine di città sconosciute e scovare posticini incantevoli.
La musica che mi accompagna da sempre, quella che bastano un paio di note e ti riporta indietro, nel momento esatto che nella tua memoria hai abbinato a quelle note.